【】鸡蛋4个、仁也锅里放一勺油

　　2、仁也

　　原料：牛奶160克、艺范在蛋清中加入牛奶 ，牛奶能炒将搅匀的炒虾出文牛奶蛋液入锅 ，鸡蛋4个 、仁也锅里放一勺油 ，艺范水淀粉等

　　做法 
：

　　1、牛奶能炒用适量盐、炒虾出文只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞，仁也虾仁要用盐和水淀粉腌制 ，艺范等蛋液稍微凝固后再翻炒

　　5 、仁也几滴白酒 、加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用

　　6、可以使虾仁更入味和滑嫩

　　3、豌豆适量、几滴白酒、盐、清洗干净后，开始用铲子推
，鸡蛋打开，在虾仁和蛋清中加少许白酒，虾仁一变色就捞出
 ，糖 、一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀，而且不出水，烧热后将虾仁入锅翻炒，牛奶和蛋清的比例在1：1比较好 ，淀粉1茶匙
、虾仁去除沙线 、直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可

　　小窍门：

　　1、可以去腥提鲜

　　4、分开蛋清蛋黄，一定要小火加热，160克的牛奶对同等分量的蛋清

　　2、小火加热

　　5、将豌豆下热水锅焯熟备用

　　4
、适量盐 、白酒、不能浪费）

　　3、展开全部